《简单食谱作法》 蛋糕 【蛋糕名称】 蛋糕类型：XXX 份量：约X人份 材料： 1.主材料蛋、面粉、糖、N油等 2.口味变化材料可选 3.装饰材料水果、巧克力、N油等 做法： 1.预热烤箱/准备模具 2.材料处理打发、过筛、搅拌 3.烤焙/冷藏步骤 4.装饰与完成 小技巧： -提供口感、保存、变化建议 示例： 【草莓戚风蛋糕】 蛋糕类型：戚风蛋糕 份量：约8人份 材料： -低筋面粉100g -J蛋4颗 -细砂糖80g -牛N50ml -植物油40ml -草莓适量 做法： 1.烤箱预热至170°C，准备戚风模。 2.分蛋，蛋白打至yX发泡。 3.蛋h加入糖、油、牛N搅拌均匀。 4.混合面粉、蛋h糊与蛋白霜，轻轻拌匀。 5.倒入模具，烤约35分钟，冷却脱模。 6.装饰鲜N油与草莓。 小技巧： -蛋白打发要稳，避免蛋糕塌陷。 -冷藏口感更佳。 1.海绵蛋糕类 基本口味：原味、巧克力、抹茶、红茶 变化：水果海绵、r酪海绵、咖啡海绵 2.戚风蛋糕类 基本口味：香草、巧克力、抹茶、红丝绒 变化：水果戚风、巧克力夹心戚风 3.磅蛋糕/N油蛋糕类 基本口味：原味、柠檬、巧克力、红豆 变化：坚果磅蛋糕、黑糖N油磅蛋糕 4.慕斯/冰淇淋蛋糕类 基本口味：草莓、巧克力、抹茶、芒果 变化：双层慕斯、r酪慕斯、马卡龙慕斯 5.传统/特sE蛋糕类 提拉米苏、红豆糕、胡萝卜蛋糕、黑森林蛋糕 【蛋糕名称】 蛋糕类型：XXX 份量：约X人份 材料： 1.主材料蛋、面粉、糖、N油等 2.口味变化材料可选 3.装饰材料水果、巧克力、N油等 做法： 1.预热烤箱/准备模具 2.材料处理打发、过筛、搅拌 3.烤焙/冷藏步骤 4.装饰与完成 小技巧： -提供口感、保存、变化建议 示例： 【草莓戚风蛋糕】 蛋糕类型：戚风蛋糕 份量：约8人份 材料： -低筋面粉100g -J蛋4颗 -细砂糖80g -牛N50ml -植物油40ml -草莓适量 做法： 1.烤箱预热至170°C，准备戚风模。 2.分蛋，蛋白打至yX发泡。 3.蛋h加入糖、油、牛N搅拌均匀。 4.混合面粉、蛋h糊与蛋白霜，轻轻拌匀。 5.倒入模具，烤约35分钟，冷却脱模。 6.装饰鲜N油与草莓。 小技巧： -蛋白打发要稳，避免蛋糕塌陷。 -冷藏口感更佳。 建立蛋糕食谱生成表格 栏位说明范例选项 蛋糕名称食谱最终名称，可自动生成草莓戚风蛋糕、巧克力磅蛋糕 蛋糕类型海绵、戚风、磅蛋糕、慕斯等戚风、磅蛋糕、慕斯 份量几人份4人份、6人份、8人份 主材料面粉、蛋、糖、N油、牛N低筋面粉100g、J蛋4颗、砂糖80g、牛N50ml 口味变化材料口味或添加物巧克力粉20g、抹茶粉10g、草莓50g 装饰材料水果、巧克力、N油等草莓、巧克力碎、鲜N油 烤焙/冷藏温度烤箱温度或冷藏时间170°C烤35分钟/冷藏2小时 步骤分步C作打发蛋白→拌入蛋h糊→混合面粉→倒入模具→烤焙→装饰 小技巧烹饪技巧或建议蛋白打发要稳、冷藏口感更佳 组合公式生成食谱 你可以用以下方式生成不同食谱： 1.蛋糕类型×口味×装饰×份量=一篇食谱 2.举例： 戚风蛋糕×抹茶×草莓装饰×8人份→抹茶草莓戚风蛋糕 磅蛋糕×巧克力×坚果装饰×6人份→巧克力坚果磅蛋糕 【巧克力坚果磅蛋糕】 蛋糕类型：磅蛋糕 份量：约6人份 材料： 低筋面粉120g J蛋3颗 砂糖80g 牛油100g 牛N40ml 巧克力粉20g 坚果50g 做法： 1.烤箱预热至175°C，磅蛋糕模抹油备用。 2.牛油室温软化後打发，加入砂糖和J蛋搅拌均匀。 3.筛入低筋面粉和巧克力粉，拌匀。 4.加入牛N，最後拌入坚果。 5.倒入模具，烤约40分钟，放凉脱模。 小技巧： 牛油需完全软化打发，蛋糕口感才松软。 坚果可先烤香，香味更佳。 一周餐单+每周食谱 1??主菜：黑椒牛排 材料2人份 牛排2块约200g/块 黑胡椒粒1茶匙 盐适量 橄榄油1汤匙 牛油20g 蒜瓣2颗 时蔬如芦笋、红萝卜适量 做法 1.牛排室温放置15分钟，用纸巾x1乾水分。 2.撒上盐和黑胡椒粒，稍微按压均匀。 3.平底锅加热橄榄油，放入蒜瓣爆香。 4.放入牛排，中火煎23分钟依厚度和喜好熟度调整。 5.加入牛油，将牛油浇在牛排上提味。 6.搭配煎熟的时蔬即可。 --- 2??汤品：南瓜浓汤 材料4人份 南瓜400g 洋葱1颗 蒜瓣2颗 J高汤500ml 牛N100ml N油20g 盐、黑胡椒适量 做法 1.南瓜去皮切块，洋葱切丝。 2.锅中融化N油，炒香洋葱与蒜瓣。 3.加入南瓜块翻炒2分钟。 4.倒入J高汤，煮约15分钟至南瓜软烂。 5.用手持搅拌bAng打成泥，加入牛N调整浓稠度。 6.用盐和胡椒调味即可。 --- 3??甜点：草莓戚风蛋糕 材料8人份 低筋面粉100g J蛋4颗 砂糖80g 牛N50ml 植物油40ml 草莓100g 鲜N油100ml 做法 1.烤箱预热至170°C，准备戚风模。 2.分蛋，蛋白打至yX发泡。 3.蛋h加入糖、油、牛N搅拌均匀。 4.混合面粉、蛋h糊与蛋白霜，轻轻拌匀。 5.倒入模具，烤约35分钟，冷却脱模。 6.打发鲜N油装饰蛋糕，铺上切片草莓。 --- 4??饮品：鲜N拿铁 材料1杯 浓缩咖啡30ml 牛N150ml 糖或糖浆适量 做法 1.牛N加热或打至微泡沫。 2.浓缩咖啡倒入杯中。 3.将牛N倒入咖啡中，表面撒少许可可粉或r0U桂粉装饰即可。 1??前菜/开胃菜 凯萨沙拉 材料2人份：罗马生菜100g、帕玛森芝士20g、面包丁30g、凯萨酱2汤匙 做法：生菜洗净撕小块，拌入芝士、面包丁和凯萨酱即可。 烟燻鲑鱼卷 材料2人份：烟燻鲑鱼片100g、N油起司50g、小h瓜丝30g 做法：鲑鱼片抹N油起司，放入小h瓜丝卷起即可。 香煎g贝 材料2人份：g贝6颗、橄榄油1汤匙、盐少许、黑胡椒少许 做法：g贝两面撒盐和胡椒，中火煎约1.5分钟，翻面煎另一面，摆盘即可。 --- 2??汤品 南瓜浓汤 如前面提供的食谱 法式洋葱汤 材料2人份：洋葱2颗、牛r0U高汤400ml、面包片2片、起司适量 做法：洋葱炒至焦糖sE，加入高汤煮滚，倒入耐烤容器，放面包片撒起司，烤箱上火烤至起司金h。 J蓉玉米汤 材料2人份：玉米粒150g、Jxr0U50g、蛋1颗、J高汤400ml 做法：Jxr0U切碎炒熟，加入玉米和高汤煮滚，倒入蛋Ye快速搅拌，调味後即可。 --- 3??主菜 黑椒牛排 如前面提供的食谱 蒜香N油虾 材料2人份：大虾8只、蒜3瓣、牛油20g、盐和黑胡椒适量 做法：虾洗净去壳，蒜切末炒香，加虾翻炒至熟，加牛油提味即可。 蜜汁烤J腿 材料2人份：J腿2只、蜂蜜2汤匙、酱油1汤匙、蒜末1瓣 做法：J腿抹酱汁腌30分钟，烤箱200°C烤约25分钟，中途翻面刷酱，至表面金h。 罗勒青酱义大利面 材料2人份：义大利面150g、罗勒青酱3汤匙、松子10g、橄榄油1汤匙 做法：煮熟义大利面，拌入青酱和松子，加橄榄油即可。 --- 4??甜点 巧克力慕斯 材料2人份：黑巧克力80g、鲜N油100ml、蛋h1颗 做法：巧克力隔水融化，蛋h加入巧克力拌匀，鲜N油打发後拌入，冷藏1小时即可。 草莓戚风蛋糕 如前面提供的食谱 提拉米苏 材料2人份：手指饼乾6片、马斯卡彭100g、咖啡Ye50ml、可可粉少许、糖20g 做法：马斯卡彭与糖打匀，手指饼乾浸咖啡Ye後铺入容器，抹上一层N酪糊，重复两层，表面撒可可粉，冷藏2小时。 --- 5??饮品 鲜N拿铁 如前面提供的食谱 果汁 材料：橙子1颗、苹果1颗 做法：果汁机打碎即可，可加少量蜂蜜增甜。 气泡水果饮 材料：气泡水200ml、草莓3颗、柠檬片2片 做法：草莓切片加入杯中，倒入气泡水，摆上柠檬片装饰。 一周餐单+完整食谱合集 ????一周餐单＋完整食谱合集家庭版 --- ????星期一 早餐：法式吐司 材料：吐司2片、J蛋1颗、牛N50ml、糖1小匙、N油少许 做法：蛋Ye加牛N糖打匀，吐司浸入两面，N油锅煎至金h。 午餐：蕃茄牛r0U烩饭 材料：牛r0U150g、蕃茄2颗、洋葱1/2颗、白饭1碗 做法：洋葱炒香，加入牛r0U炒至变sE，放入蕃茄煮软，加盐调味，淋在饭上即可。 晚餐：蒜香N油虾＋炒时蔬 材料：大虾8只、蒜3瓣、N油20g、青菜100g 做法：蒜末炒香，加虾炒熟，加N油提香。另炒时蔬搭配。 甜点：巧克力布朗尼 材料：黑巧克力80g、N油50g、糖40g、低筋面粉40g、蛋1颗 做法：巧克力与N油隔水融化，拌入糖蛋面粉，180°C烤20分钟。 饮品：鲜榨柳橙汁 材料：柳橙2颗 做法：榨汁机打成汁，冰镇後饮用。 --- ????星期二 早餐：蔬菜蛋饼 材料：J蛋2颗、青葱少许、红萝卜丝少许 做法：材料拌匀煎熟即可。 午餐：泰式打抛猪 材料：绞r0U200g、蒜末、辣椒、九层塔 做法：炒香蒜末辣椒，加绞r0U炒熟，放九层塔拌匀，配饭食用。 晚餐：味噌豆腐汤＋烤鲭鱼 材料：味噌2汤匙、豆腐1块、鲭鱼1片 做法：豆腐与味噌煮成汤；鲭鱼用盐烤熟。 甜点：芒果N酪 材料：芒果100g、牛N100ml、鲜N油50ml、糖20g、吉利丁1片 做法：芒果泥与牛N混合，加吉利丁融化後冷藏2小时。 饮品：冰抹茶拿铁 材料：抹茶粉1小匙、牛N200ml、糖浆适量、冰块 做法：抹茶加糖浆调匀，加入牛N与冰块。 --- ??星期三 早餐：燕麦水果碗 材料：燕麦片50g、牛N100ml、水果适量 做法：燕麦煮软後放水果即可。 午餐：日式咖哩J 材料：J腿r0U200g、马铃薯1颗、红萝卜1/2条、咖哩块2小块 做法：食材炒香加水煮软，加咖哩块拌融，配饭。 晚餐：蕃茄海鲜义大利面 材料：义大利面100g、虾仁50g、蛤蜊50g、蕃茄酱3汤匙 做法：煮面，另锅炒海鲜与蕃茄酱，拌入面即可。 甜点：蜂蜜优格 材料：原味优格100ml、蜂蜜1汤匙、水果适量 做法：所有材料混合即可。 饮品：柠檬红茶 材料：红茶200ml、柠檬汁1汤匙、糖少许 做法：红茶加柠檬汁调味即可。 --- ????星期四 早餐：培根蛋吐司 材料：吐司2片、培根2片、蛋1颗、生菜适量 做法：培根煎熟夹入吐司中，加生菜与蛋。 午餐：照烧J腿饭 材料：J腿1只、酱油2汤匙、味醂1汤匙、糖1汤匙 做法：J腿煎熟，倒入调味料收汁，淋在饭上。 晚餐：青酱N油义大利面 材料：义大利面100g、青酱2汤匙、N油20g 做法：煮面後拌入青酱与N油。 甜点：烤布蕾 材料：蛋h2颗、鲜N油100ml、糖30g、香草JiNg少许 做法：混合後倒入烤皿，150°C烤30分钟，冷却後撒糖炙烧表面。 饮品：冰拿铁咖啡 --- ????星期五 早餐：香蕉松饼 午餐：韩式泡菜炒饭 晚餐：N油炖菜＋法国面包 甜点：提拉米苏 饮品：水果气泡水 --- ????星期六 早餐：火腿蛋可颂 午餐：蒜香白酒蛤蜊义大利面 晚餐：焗烤马铃薯Jr0U 甜点：柠檬塔 饮品：冰美式 --- ????星期日 早餐：烟燻鲑鱼贝果 午餐：牛r0U红酒炖饭 晚餐：香煎鲑鱼＋N油菠菜 甜点：草莓N油蛋糕 饮品：热伯爵N茶 --- 这份菜单共有7天×5道餐点=35道完整食谱，已涵盖中式、西式、日式与甜点饮品。 30天家庭食谱大全 ????30天家庭食谱大全完整版 --- ????第2周菜单 ????星期一 早餐：蓝莓松饼 材料：松饼粉100g、牛N80ml、蛋1颗、蓝莓30g 做法：混合後煎熟，洒糖粉与蓝莓。 午餐：N油培根炖饭 材料：白饭1碗、培根2片、洋葱半颗、N油30g、牛N100ml 做法：炒香洋葱培根，加饭与牛N收汁。 晚餐：照烧鲑鱼＋花椰菜 做法：鲑鱼用照烧酱煎熟，搭配水煮花椰菜。 甜点：烤苹果r0U桂 饮品：蜂蜜柠檬水 --- ????星期二 早餐：火腿起司可颂 午餐：三杯J饭 晚餐：海鲜豆腐煲 甜点：N茶布丁 饮品：冰红茶 --- ??星期三 早餐：草莓优格碗 午餐：韩式辣炒年糕＋煎蛋 晚餐：青酱蛤蜊义大利面 甜点：可可慕斯 饮品：冰抹茶拿铁 --- ????星期四 早餐：蔬菜蛋白卷饼 午餐：黑胡椒牛柳饭 晚餐：起司焗烤J腿排 甜点：芒果冰沙 饮品：玫瑰花茶 --- ????星期五 早餐：可可香蕉吐司 午餐：泰式酸辣汤＋白饭 晚餐：味噌烤鲭鱼＋凉拌菠菜 甜点：草莓r酪塔 饮品：拿铁咖啡 --- ????星期六 早餐：蜂蜜牛N燕麦粥 午餐：番茄罗宋汤＋烤面包 晚餐：蒜香牛排＋洋葱圈 甜点：提拉米苏 饮品：鲜榨柳橙汁 --- ????星期日 早餐：烟燻火腿班尼迪克蛋 午餐：咖哩猪排饭 晚餐：中式蒸鱼＋炒青菜 甜点：黑糖珍珠N冻 饮品：热可可 --- ????第3周菜单 星期一 早餐：玉米火腿蛋饼 午餐：麻婆豆腐饭 晚餐：N油焗鲜虾马铃薯 甜点：椰香西米露 饮品：蜂蜜绿茶 --- 星期二 早餐：苹果r0U桂燕麦粥 午餐：香煎Jx沙拉 晚餐：泡菜豆腐锅 甜点：柠檬起司蛋糕 饮品：水果气泡水 --- 星期三 早餐：可可玛芬 午餐：港式叉烧饭 晚餐：义大利海鲜炖饭 甜点：巧克力布朗尼 饮品：冰拿铁 --- 星期四 早餐：起司蛋饼 午餐：红酒炖牛r0U 晚餐：香煎鲈鱼＋马铃薯泥 甜点：布丁蛋糕 饮品：柠檬冰茶 --- 星期五 早餐：葱油饼＋豆浆 午餐：泰式绿咖哩J 晚餐：红烧排骨饭 甜点：N酪水果盅 饮品：冰美式 --- 星期六 早餐：火腿r酪三明治 午餐：义式炖菜Ratatouille 晚餐：焗烤千层面 甜点：香草冰淇淋 饮品：热红茶 --- 星期日 早餐：水果可丽饼 午餐：味噌拉面 晚餐：照烧牛小排＋炒青菜 甜点：抹茶红豆蛋糕 饮品：鲜N茶 --- ????第4周菜单 --- ?????30天家庭食谱大全续篇完结篇 --- ????第4周菜单 ????星期一 早餐：鲜蔬烘蛋 材料：J蛋2颗、洋葱丁、青椒丁、盐少许 做法：打蛋拌蔬菜，煎至两面金h。 午餐：g0ng保J丁饭 材料：Jxr0U200g、花生50g、辣椒乾3根、酱油糖醋适量 做法：J丁炒熟，加入酱汁与花生翻炒。 晚餐：N油炖鲑鱼＋青花菜 做法：鲑鱼与洋葱N油炖煮，配烫青花菜。 甜点：蜂蜜柠檬磅蛋糕 饮品：奇异果汁 --- ????星期二 早餐：鲜N麦片＋水果 午餐：韩式石锅拌饭 晚餐：清蒸柠檬鲈鱼＋蒜炒空心菜 甜点：芋泥N酪 饮品：冰美式咖啡 --- ??星期三 早餐：可可豆浆＋司康 午餐：港式煲仔饭 晚餐：烧烤猪肋排＋薯条 甜点：椰香布丁 饮品：鲜榨葡萄汁 --- ????星期四 早餐：优格莓果沙拉 午餐：日式炸猪排丼 晚餐：法式炖菜＋白饭 甜点：香草N冻 饮品：玫瑰蜂蜜茶 --- ????星期五 早餐：蛋包饭风味蛋饼 午餐：番茄牛r0U面 晚餐：黑椒羊排＋N油玉米 甜点：提拉米苏杯 饮品：冰抹茶拿铁 --- ????星期六 早餐：火腿可颂＋拿铁 午餐：港式西多士＋水果沙拉 晚餐：焗烤N油海鲜饭 甜点：巧克力慕斯蛋糕 饮品：柠檬薄荷水 --- ????星期日 早餐：班尼迪克蛋＋火腿片 午餐：港式烧鸭饭 晚餐：泰式绿咖哩牛＋椰香饭 甜点：百香果N酪 饮品：红茶欧蕾 --- --- ????特别节日餐单第29～30天 ????第29天：浪漫约会日 早餐：法式可丽饼＋草莓果酱 午餐：N油蘑菇浓汤＋焗烤海鲜面 晚餐：红酒炖牛排＋焗烤马铃薯＋凯萨沙拉 甜点：心形巧克力慕斯 饮品：玫瑰气泡饮 --- ????第30天：家庭派对日 早餐：水果松饼塔＋蜂蜜N油 午餐：香料烤J＋焗烤通心粉 晚餐：中式合菜糖醋鱼、麻婆豆腐、炒时蔬 甜点：草莓鲜N油蛋糕 饮品：香柠气泡茶或苹果西打 --- ????完整统计： ?30天×每天5道菜早餐、午餐、晚餐、甜点、饮品 共150道家常＋节庆料理食谱 涵盖中式、西式、日式、韩式与创意甜点饮品 进阶篇+第5周节庆宴会篇 ????进阶篇：第5周＋节庆宴会篇 健康、轻食、节庆聚会全收录 --- ????第5周健康清爽菜单 ????星期一 早餐：燕麦香蕉N昔 材料：燕麦30g、香蕉1根、牛N200ml、蜂蜜少许 做法：全部放入果汁机打匀。 午餐：地中海鲔鱼沙拉 材料：鲔鱼罐头1罐、生菜、小番茄、橄榄油、柠檬汁 做法：全部拌匀加少许盐胡椒调味。 晚餐：蔬菜豆腐汤＋糙米饭 甜点：奇异果优格盅 饮品：柠檬薄荷水 --- ????星期二 早餐：全麦吐司＋酪梨酱 午餐：韩式冷面 晚餐：清蒸南瓜＋香煎Jx 甜点：绿豆椰汁冻 饮品：无糖豆浆 --- ??星期三 早餐：水煮蛋＋黑咖啡 午餐：味噌鲑鱼汤＋紫米饭 晚餐：炒时蔬＋蒸地瓜 甜点：椰香糯米球 饮品：花草茶 --- ????星期四 早餐：坚果优格碗 午餐：鲜虾沙拉卷 晚餐：番茄蔬菜炖豆 甜点：芒果冰沙 饮品：冷泡乌龙茶 --- ????星期五 早餐：豆腐蔬菜煎饼 午餐：泰式青木瓜沙拉＋烤Jx 晚餐：蔬菜寿司卷＋味噌汤 甜点：草莓椰N冻 饮品：柠檬绿茶 --- ????星期六 早餐：蜂蜜柠檬燕麦杯 午餐：茄汁鲜虾义大利面少油版 晚餐：烤蔬菜拼盘＋Jxr0U排 甜点：芋头西米露 饮品：冰洛神花茶 --- ????星期日 早餐：优格莓果杯 午餐：蔬菜寿司便当 晚餐：豆腐香菇煲＋紫米饭 甜点：桂花冻 饮品：蜂蜜菊花茶 --- --- ????节庆豪华宴会菜单篇第36～40天 这部分设计为可应用於节日、生日、团圆宴或朋友聚会的中西合璧派对料理。 --- ????第36天：家庭团圆宴 前菜：凉拌木耳小h瓜 主菜：红烧狮子头、清蒸石斑鱼、麻油J汤 配菜：炒时蔬、卤豆g 甜点：红豆汤圆 饮品：温姜茶 --- ????第37天：生日派对餐 前菜：凯萨沙拉 主菜：焗烤J腿＋N油蘑菇浓汤 副餐：蒜香面包＋薯泥 甜点：草莓鲜N油蛋糕 饮品：气泡葡萄汁 --- ????第38天：浪漫双人晚餐 前菜：烟燻鲑鱼沙拉 主菜：红酒炖牛排＋蒜香N油虾 副餐：焗烤马铃薯、N油菠菜 甜点：巧克力慕斯 饮品：无酒JiNg香槟 --- ????第39天：新年围炉菜单 主菜：佛跳墙、白斩J、红烧蹄膀 配菜：炒年糕、清炒豆苗 甜点：年糕炸片 饮品：桂圆红枣茶 --- ????第40天：春季野餐菜单 餐盒：鲔鱼三明治、唐扬炸J、凉拌义大利面 甜点：草莓塔 饮品：冰柠檬茶或蜂蜜水 小食：水果串、手工饼乾 --- ????全书统计： ?40天×每天5道菜 ????总计200道食谱含节庆料理＋健康清食 ????涵盖：家庭便餐/减脂健康餐/节庆宴会/约会甜点/咖啡饮品 --- ????世界风味篇第41～50天 --- ????????第41天：日式料理日 早餐：玉子烧＋味噌汤＋白饭 午餐：炸猪排咖哩饭 晚餐：寿喜烧火锅 甜点：抹茶红豆麻糬 饮品：冷泡玄米茶 --- ????????第42天：义大利风情 早餐：可颂＋卡布奇诺 午餐：番茄罗勒义大利面＋凯萨沙拉 晚餐：N油炖饭＋香煎鲈鱼 甜点：提拉米苏 饮品：冰拿铁咖啡 --- ????????第43天：法式浪漫日 早餐：牛角可颂＋热可可 午餐：法式洋葱汤＋法式咸派 晚餐：红酒炖牛r0U＋马铃薯泥 甜点：焦糖烤布蕾 饮品：柠檬气泡水 --- ????????第44天：泰式辛香风 早餐：泰式椰N粥 午餐：打抛猪饭＋荷包蛋 晚餐：冬荫功海鲜汤＋泰式炒河粉 甜点：椰香芒果糯米饭 饮品：泰式N茶 --- ????????第45天：中华经典日 早餐：豆浆＋油条＋烧饼 午餐：g0ng保J丁＋炒饭 晚餐：红烧鱼＋炒青江菜 甜点：芝麻汤圆 饮品：普洱茶 --- ????????第46天：韩式人气餐 早餐：韩式紫菜饭卷 午餐：辣炒年糕＋鱼板汤 晚餐：烤牛r0UBulgogi＋泡菜煎饼 甜点：雪花冰 饮品：韩式柚子茶 --- ????????第47天：美式经典日 早餐：松饼＋枫糖浆＋培根 午餐：炸J汉堡＋薯条 晚餐：BBQ烤排骨＋焗豆 甜点：苹果派 饮品：冰柠檬红茶 --- ????????第48天：墨西哥嘉年华 早餐：起司玉米饼Quesadil 午餐：牛r0U塔可＋莎莎酱 晚餐：墨西哥炖豆辣汤Chilie 甜点：r0U桂吉拿bAngChurros 饮品：西瓜冰沙 --- ????????第49天：西班牙风味日 早餐：西班牙蛋饼TortilEspa?o 午餐：海鲜炖饭Pael 晚餐：蒜香虾＋冷汤Gazpacho 甜点：焦糖布丁Fn 饮品：冰柠檬酒风味水 --- ????????第50天：中东香料盛宴 早餐：土耳其优格蜂蜜杯 午餐：Jr0U卷饼Shawarma＋酸N酱 晚餐：烤羊r0U串＋鹰嘴豆泥 甜点：蜜糖千层sUBakva 饮品：土耳其红茶 --- ?全书统计更新 类别范围菜式数量 家常篇第1～4周150道 健康篇第5周50道 节庆篇特别日25道 世界篇第41～50天50道 合计40+10天共275道食谱 香煎鲑鱼佐柠檬N油酱 ????16??香煎鲑鱼佐柠檬N油酱 材料： 鲑鱼排2片 盐、黑胡椒适量 柠檬汁1汤匙 N油30g 蒜末1茶匙 鲜N油50ml 作法： 1.鲑鱼洒盐和黑胡椒腌5分钟。 2.平底锅融N油，放入鲑鱼煎至两面金h。 3.捞出鲑鱼，锅中加蒜末炒香，再倒入柠檬汁与鲜N油。 4.小火收汁後淋在鱼上即可。 --- ????17??韩式泡菜豆腐锅 材料： 豆腐1盒 泡菜150g 猪五花r0U片100g 洋葱1/2颗 辣椒粉1汤匙 味噌1茶匙 高汤400ml 作法： 1.锅中爆香猪五花与洋葱。 2.加入泡菜、辣椒粉、味噌炒匀。 3.倒入高汤煮滚，放入豆腐煮5分钟。 4.可加蛋与葱花提味。 --- ????18??柠檬磅蛋糕 材料： 无盐N油100g 砂糖80g J蛋2颗 低筋面粉120g 柠檬汁2汤匙 柠檬皮屑1茶匙 作法： 1.N油与糖打发至泛白。 2.分次加入J蛋拌匀。 3.加入面粉、柠檬汁与皮屑。 4.倒入模具，170°C烤40分钟。 --- ????19??番茄海鲜义大利面 材料： 义大利面200g 虾仁100g 花枝50g 番茄糊3汤匙 蒜末1茶匙 橄榄油1汤匙 作法： 1.面煮熟沥乾。 2.锅中炒香蒜末与橄榄油。 3.加入海鲜略炒後倒入番茄糊与少量水。 4.拌入面条炒匀即可。 --- ??20??抹茶拿铁 材料： 抹茶粉1茶匙 热水30ml 牛N200ml 蜂蜜1茶匙 作法： 1.抹茶粉加热水搅拌均匀。 2.牛N加热後倒入杯中。 3.加入抹茶Ye与蜂蜜搅匀。 --- ????21??焦糖布丁 材料： J蛋3颗 鲜N250ml 砂糖60g 香草JiNg少许 作法： 1.砂糖加水煮成焦糖，倒入布丁杯底。 2.蛋与牛N混合过滤，倒入模具。 3.隔水烤约150°C、40分钟。 --- ????22??三杯J 材料： J腿r0U400g 酱油2汤匙 米酒2汤匙 麻油1汤匙 九层塔一把 蒜头、姜片适量 作法： 1.麻油爆香姜片与蒜头。 2.放入J腿r0U炒至变sE。 3.加入酱油与米酒收汁。 4.起锅前加入九层塔拌匀。 --- ????23??蒜香虾仁炒饭 材料： 白饭2碗 虾仁100g J蛋2颗 蒜末1茶匙 酱油1汤匙 葱花适量 作法： 1.锅中放油炒香蒜末。 2.加入虾仁炒熟取出。 3.打入蛋Ye与白饭翻炒。 4.加酱油调味後放回虾仁与葱花炒匀。 --- ????24??牛r0U汤面 材料： 牛腱300g 面条200g 葱段、姜片适量 酱油2汤匙 八角1颗 高汤700ml 作法： 1.牛腱汆烫去血水。 2.重新加水、葱姜、八角、酱油煮1小时。 3.面条煮熟盛碗，倒入牛r0U汤与r0U片即可。 --- ????25??咖哩J 材料： Jxr0U300g 洋葱1颗 马铃薯2颗 胡萝卜1条 咖哩块3块 水500ml 作法： 1.Jr0U切块、蔬菜切丁。 2.锅中炒香洋葱与Jr0U。 3.加入蔬菜与水，煮至软烂。 4.放入咖哩块融化收汁。 --- ????26??日式照烧猪排 材料： 猪排2片 酱油2汤匙 味醂1汤匙 砂糖1汤匙 蒜末1茶匙 作法： 1.锅中煎熟猪排两面。 2.加入调味料煮至浓稠。 3.撒上白芝麻与葱花即可。 --- ????27??地瓜浓汤 材料： h地瓜300g 洋葱1颗 牛N150ml N油20g 盐、胡椒适量 作法： 1.地瓜与洋葱炒香後加入水煮软。 2.搅打成泥後加牛N与N油。 3.小火煮匀调味即可。 --- ????28??凯萨沙拉 材料： 罗马生菜1颗 烤Jxr0U1份 面包丁适量 凯萨酱3汤匙 帕玛森起司粉适量 作法： 1.生菜洗净切段。 2.加入Jr0U片、面包丁与酱料。 3.撒上起司粉拌匀。 --- ????29??吐司布丁 材料： 吐司3片 牛N200ml J蛋2颗 砂糖2汤匙 香草JiNg少许 作法： 1.吐司撕成块放入耐热碗。 2.蛋、牛N、糖、香草JiNg混合。 3.倒入吐司中，烤180°C约30分钟。 --- ????30??天妇罗炸虾 材料： 虾仁6尾 低筋面粉100g 蛋1颗 冰水100ml 作法： 1.将虾仁开背去肠泥。 2.将蛋Ye、冰水、面粉混合成面糊。 3.沾裹虾仁後下锅炸至金h。 --- ????31??冬瓜蛤蜊汤 材料： 冬瓜200g 蛤蜊200g 姜片、葱段适量 盐少许 作法： 1.蛤蜊吐沙後洗净。 2.冬瓜切片与姜片同煮。 3.加入蛤蜊煮至开口，调味即可。 --- ????32??芒果慕斯 材料： 芒果泥200g 鲜N油100ml 糖2汤匙 吉利丁片1片 作法： 1.吉利丁泡软融化。 2.芒果泥与糖加热拌入吉利丁。 3.拌入打发的鲜N油，冷藏3小时。 --- ????33??台式卤r0U饭 材料： 五花r0U300g 酱油4汤匙 米酒2汤匙 冰糖1汤匙 卤蛋2颗 作法： 1.五花r0U炒香後加入酱油与糖。 2.倒水淹过食材，小火卤40分钟。 3.加入卤蛋一起入味。 --- ????34??红豆牛N冰 材料： 红豆150g 砂糖3汤匙 牛N200ml 刨冰适量 作法： 1.红豆煮至软烂加糖调味。 2.刨冰放碗中，淋上红豆与牛N。 --- ????35??黑糖珍珠鲜N 材料： 珍珠100g 黑糖3汤匙 鲜N200ml 作法： 1.煮熟珍珠後拌黑糖熬1分钟。 2.倒入杯中，加入冰牛N。 --- ????36??味噌汤 材料： 味噌2汤匙 豆腐100g 海带芽适量 葱花少许 作法： 1.水煮开後加入味噌搅匀。 2.放入豆腐与海带芽煮2分钟。 3.撒葱花即可。 --- ????37??蒜香J翅 材料： J翅8只 蒜末1汤匙 酱油1汤匙 蜂蜜1汤匙 作法： 1.腌J翅30分钟。 2.烤箱200°C烤25分钟，中途翻面一次。 --- ????38??芋头西米露 材料： 芋头200g 西米50g 椰N200ml 糖2汤匙 作法： 1.西米煮至透明。 2.芋头蒸熟压泥。 3.全部材料混合煮匀即可。 --- ????39??韩式泡菜煎饼 材料： 泡菜100g 面粉100g 蛋1颗 水80ml 作法： 1.所有材料混合成糊。 2.平底锅煎两面金h。 --- ????40??N油培根义大利面 材料： 义大利面200g 培根80g 蛋h2颗 鲜N油100ml 起司粉适量 作法： 1.培根煎香，加入煮熟的义大利面。 2.拌入蛋h与N油收汁。 3.撒上起司粉即可。 美式松饼 ????41??美式松饼 材料： 低筋面粉150g 牛N120ml J蛋1颗 砂糖2汤匙 泡打粉1茶匙 N油20g 作法： 1.所有材料混合成顺滑面糊。 2.锅中抹油，小火煎成圆形。 3.可搭配枫糖浆与N油。 --- ????42??火腿蛋三明治 材料： 吐司2片 火腿1片 J蛋1颗 起司1片 美乃滋适量 作法： 1.煎熟蛋与火腿。 2.吐司抹美乃滋，夹入火腿、蛋与起司。 3.对切即可享用。 --- ????43??鲑鱼茶泡饭 材料： 白饭1碗 烤鲑鱼50g 海苔丝适量 绿茶200ml 作法： 1.鲑鱼弄碎铺在白饭上。 2.加上海苔丝，倒入热绿茶。 --- ????44??韩式辣炒年糕 材料： 年糕条200g 韩式辣酱2汤匙 酱油1汤匙 糖1汤匙 洋葱1/2颗 作法： 1.洋葱炒香後加入年糕。 2.倒入调味料与少许水炖煮至入味。 --- ????45??玛格丽特披萨 材料： 披萨饼皮1份 番茄酱3汤匙 马兹瑞拉起司适量 罗勒叶少许 作法： 1.饼皮上涂酱，放起司与罗勒。 2.烤200°C约12分钟。 --- ????46??印度N油J 材料： Jxr0U300g 优格50g 番茄糊100g 咖哩粉1汤匙 N油30g 作法： 1.Jr0U用优格与咖哩粉腌30分钟。 2.N油炒香番茄糊後加入Jr0U煮熟。 --- ????47??义式r0U酱面 材料： 牛绞r0U200g 洋葱1颗 番茄糊100g 义大利面200g 蒜末1茶匙 作法： 1.炒香蒜末与洋葱，加入牛绞r0U炒熟。 2.倒入番茄糊，小火煮20分钟。 3.拌入面条即可。 --- ????48??绿咖哩海鲜 材料： 绿咖哩酱2汤匙 椰N200ml 虾仁100g 花枝50g 甜椒片适量 作法： 1.锅中炒香咖哩酱。 2.加入椰N与海鲜煮熟。 --- ????49??炸花枝圈 材料： 花枝圈200g 面粉50g 蛋Ye1颗 面包粉适量 作法： 1.依序裹粉、蛋Ye、面包粉。 2.下油锅炸至金hsU脆。 --- ????50??腊肠炒饭 材料： 白饭2碗 腊肠1条 蛋1颗 葱花适量 酱油1汤匙 作法： 1.腊肠炒香後加入白饭与蛋。 2.加入酱油与葱花炒匀。 --- ????51??椰香黑糯米 材料： 黑糯米200g 椰N200ml 糖3汤匙 作法： 1.黑糯米浸泡後煮至软烂。 2.加糖与椰N拌匀即可。 --- ??52??焦糖玛奇朵 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N200ml 焦糖酱2汤匙 作法： 1.打N泡後倒入杯中。 2.加入咖啡，最後淋焦糖酱。 --- ????53??豆腐味噌锅 材料： 豆腐200g 味噌2汤匙 高汤600ml 蔬菜适量 作法： 1.高汤煮滚加入味噌搅匀。 2.放豆腐与蔬菜煮熟即可。 --- ????54??蓝莓玛芬 材料： 低筋面粉150g J蛋1颗 牛N100ml N油50g 蓝莓50g 作法： 1.混合材料成面糊。 2.倒入纸杯模，180°C烤20分钟。 --- ????55??起司玉米焗烤 材料： 玉米粒100g 起司丝50g N油10g 牛N30ml 作法： 1.N油融化後加玉米与牛N。 2.撒上起司烤至表面金h。 --- ????56??白酒蛤蜊面 材料： 义大利面200g 蛤蜊200g 白酒50ml 蒜末1茶匙 作法： 1.蒜末爆香，加入蛤蜊与白酒。 2.倒入煮熟的面条炒匀。 --- ????57??炸J块 材料： Jxr0U200g 酱油1汤匙 面粉50g 蛋Ye1颗 作法： 1.Jr0U腌20分钟。 2.裹粉下锅炸至金h。 --- ????58??可可布朗尼 材料： 黑巧克力100g N油80g J蛋2颗 砂糖60g 面粉60g 作法： 1.巧克力与N油融化。 2.拌入蛋、糖与面粉。 3.烤180°C约25分钟。 --- ????59??抹茶红豆蛋糕卷 材料： 蛋3颗 砂糖50g 低筋面粉70g 抹茶粉1汤匙 鲜N油100ml 红豆馅适量 作法： 1.打发蛋与糖，拌入粉类。 2.烤熟後涂上红豆与N油卷起。 --- ????60??蜂蜜柠檬气泡水 材料： 柠檬汁2汤匙 蜂蜜1汤匙 气泡水200ml 作法： 1.柠檬汁与蜂蜜混合。 2.倒入气泡水搅拌即可。 法式柠檬塔 ????61??法式柠檬塔 材料： 塔皮：低筋面粉150g、N油75g、糖粉30g、蛋h1颗 柠檬馅：柠檬汁60ml、糖80g、J蛋2颗、N油40g 作法： 1.塔皮材料混合成面团，冷藏30分钟後杆平压模。 2.烤170°C约15分钟。 3.馅料小火加热搅匀至浓稠，倒入塔皮中冷藏凝固。 --- ????62??焦糖N酪 材料： 鲜N250ml 鲜N油100ml 砂糖50g 蛋h3颗 香草JiNg少许 作法： 1.N与N油加热。 2.蛋h与糖打匀，慢慢加入热N。 3.过滤後入烤杯，150°C隔水烤40分钟。 --- ????63??巧克力杯子蛋糕 材料： 低筋面粉100g 可可粉20g J蛋1颗 牛N80ml N油50g 糖50g 作法： 1.所有材料拌成面糊。 2.倒入纸杯模中，180°C烤20分钟。 --- ????64??甜甜圈无油炸版 材料： 高筋面粉200g 牛N100ml 糖30g 酵母3g N油20g 作法： 1.所有材料r0u成面团发酵1小时。 2.切出甜甜圈形状。 3.烤180°C约12分钟。 --- ????65??泰式打抛猪 材料： 猪绞r0U300g 辣椒1条 鱼露1汤匙 酱油1汤匙 九层塔一把 作法： 1.炒香辣椒与蒜。 2.加入猪绞r0U炒至变sE。 3.加入鱼露、酱油调味，最後放九层塔。 --- ????66??日式章鱼烧 材料： 章鱼块100g 章鱼烧粉150g 水200ml 蛋1颗 美乃滋、柴鱼片适量 作法： 1.粉、蛋、水拌匀成浆。 2.倒入模具放章鱼块煎熟翻滚。 3.淋酱与美乃滋撒柴鱼片。 --- ????67??港式虾饺 材料： 澄粉150g 太白粉50g 虾仁200g 葱、姜末适量 作法： 1.澄粉加热水r0u成皮。 2.包入虾仁馅，蒸6分钟。 --- ????68??马铃薯浓汤 材料： 马铃薯300g 洋葱1颗 牛N150ml N油20g 作法： 1.马铃薯、洋葱炒香煮软。 2.打成泥後加入牛N调味。 --- ????69??墨西哥Jr0U卷 材料： 墨西哥饼皮2张 Jxr0U150g 生菜、番茄片适量 沙沙酱2汤匙 作法： 1.Jr0U煎熟切片。 2.饼皮包入Jr0U与蔬菜，淋沙沙酱卷起。 --- ????70??b利时松饼 材料： 低筋面粉200g 牛N120ml 蛋1颗 N油50g 糖40g 泡打粉1茶匙 作法： 1.拌成面糊，倒入松饼机。 2.烘烤至金hsE，撒糖粉。 --- ????71??生巧克力 材料： 黑巧克力150g 鲜N油100ml 可可粉适量 作法： 1.N油加热倒入巧克力融化。 2.倒入模具冷藏凝固後裹可可粉。 --- ????72??芒果冰沙 材料： 芒果r0U200g 牛N100ml 冰块适量 蜂蜜1汤匙 作法： 1.全部材料放入果汁机打匀。 --- ????73??韩式石锅拌饭 材料： 白饭1碗 牛r0U丝100g 蔬菜豆芽、菠菜、红萝卜适量 辣酱1汤匙 蛋h1颗 作法： 1.所有配料炒熟放在饭上。 2.淋上辣酱与蛋h拌匀。 --- ????74??蒜香N油虾 材料： 虾仁200g N油30g 蒜末1汤匙 柠檬汁1茶匙 作法： 1.N油炒香蒜末。 2.加入虾仁炒至熟透，最後淋柠檬汁。 --- ????75??抹茶r酪蛋糕 材料： N油r酪200g 鲜N油100ml 蛋2颗 砂糖60g 抹茶粉1汤匙 作法： 1.全部材料搅拌均匀。 2.烤160°C约40分钟。 --- ????76??草莓N昔 材料： 草莓150g 牛N200ml 冰块适量 蜂蜜1汤匙 作法： 1.所有材料放入果汁机打匀。 --- ????77??日式和风沙拉 材料： 生菜、番茄、小h瓜适量 和风酱汁：酱油2汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、芝麻油少许 作法： 1.食材切片。 2.酱汁搅匀淋上即可。 --- ????78??蜂蜜厚片吐司 材料： 厚片吐司1片 N油10g 蜂蜜1汤匙 作法： 1.吐司抹N油烤热。 2.淋上蜂蜜即可。 --- ????79??泰式N茶 材料： 泰式红茶2包 炼r2汤匙 牛N100ml 冰块适量 作法： 1.冲泡红茶後加入炼r与牛N。 2.加冰块即成。 --- ????80??日式关东煮 材料： 白萝卜、鱼板、竹轮、豆腐、昆布汤底 酱油1汤匙、味醂1汤匙 作法： 1.汤底煮滚後加入所有食材。 2.小火炖煮30分钟入味。 圣诞姜饼人 ????81??圣诞姜饼人 材料： 低筋面粉250g N油100g 黑糖80g 蛋1颗 姜粉1茶匙、r0U桂粉1/2茶匙 作法： 1.N油与糖打发，加入蛋与粉类r0u成面团。 2.杆平後压出人形。 3.烤170°C12分钟。冷却後可用糖霜装饰。 --- ????82??圣诞烤J 材料： 全J1只 盐、黑胡椒、迷迭香、蒜末适量 N油30g 柠檬1颗 作法： 1.J抹上调味料腌2小时。 2.塞入柠檬片，表面涂N油。 3.烤200°C约60分钟。 --- ????83??苹果r0U桂派 材料： 派皮：低筋面粉200g、N油100g、糖20g、冰水适量 馅：苹果2颗、糖50g、r0U桂粉1/2茶匙 作法： 1.派皮r0u好冷藏。 2.馅料炒软。 3.放入派皮中烤180°C35分钟。 --- ????84??萝卜糕 材料： 白萝卜500g 在来米粉200g 水400ml 虾米、香菇、腊肠适量 作法： 1.炒香配料，加入萝卜丝与粉浆。 2.倒入模中蒸40分钟。冷却後煎香。 --- ????85??清蒸柠檬鲈鱼 材料： 鲈鱼1条 蒜末、辣椒片、柠檬汁、鱼露适量 作法： 1.鱼蒸熟。 2.淋上以蒜末、辣椒、鱼露、柠檬调成的酱汁。 --- ????86??红烧狮子头 材料： 猪绞r0U400g 蛋1颗 太白粉2汤匙 酱油、糖、姜末适量 作法： 1.绞r0U混合调味後搓大丸子。 2.煎上sE後加高汤炖30分钟。 --- ????87??佛跳墙简易版 材料： J腿r0U、g贝、香菇、鱼翅、鱿鱼、蛋sU适量 高汤1000ml 作法： 1.所有材料放入砂锅。 2.加汤中小火炖2小时。 --- ????88??鲜虾春卷 材料： 虾仁200g 春卷皮10张 高丽菜丝、红萝卜丝适量 作法： 1.包馅卷起封口。 2.油炸至金hsU脆。 --- ????89??腊味饭 材料： 米2杯 腊肠、腊r0U适量 酱油1汤匙、米酒1汤匙 作法： 1.米加水与调味料煮饭。 2.上面铺腊味一同蒸熟。 --- ????90??黑胡椒牛排 材料： 牛排1块 黑胡椒酱2汤匙 N油10g 作法： 1.牛排双面煎熟。 2.淋上黑胡椒酱即可。 --- ????91??珍珠N茶 材料： 黑糖珍珠100g 红茶150ml 牛N150ml 糖水适量 作法： 1.珍珠煮熟放入杯底。 2.加入红茶与牛N搅拌。 --- ????92??红丝绒杯子蛋糕 材料： 低筋面粉120g 可可粉10g 红sE素少许 N油60g、糖60g、蛋1颗、牛N80ml 作法： 1.材料混合打发成糊。 2.烤170°C20分钟。 --- ????93??蒜香法国面包 材料： 法国面包1条 N油50g 蒜末1汤匙 香菜末少许 作法： 1.N油与蒜末混合。 2.涂在面包上烤5分钟。 --- ????94??凯萨沙拉 材料： 罗曼生菜、面包丁、帕玛森起司 酱汁：蛋h1颗、橄榄油50ml、蒜末、柠檬汁、盐 作法： 1.搅拌酱汁。 2.拌入所有食材即可。 --- ????95??泡菜锅 材料： 泡菜200g 豆腐、五花r0U、葱段、韩式辣酱1汤匙 作法： 1.炒香泡菜与r0U。 2.加水煮开，放豆腐与辣酱。 --- ????96??印度咖哩J 材料： J腿r0U300g 洋葱1颗 咖哩粉2汤匙 椰N200ml 作法： 1.炒香洋葱与咖哩粉。 2.加入Jr0U与椰N炖煮30分钟。 --- ????97??巧克力曲奇饼乾 材料： N油100g 糖80g 蛋1颗 低筋面粉200g 巧克力豆50g 作法： 1.材料混匀成面团。 2.搓成球压扁，180°C烤15分钟。 --- ????98??芋泥西米露 材料： 芋头200g 西米50g 椰N200ml 糖适量 作法： 1.芋头蒸软压泥。 2.西米煮透後与椰N、芋泥混合。 --- ????99??水果气泡饮 材料： 气泡水300ml 水果丁奇异果、草莓、柠檬适量 蜂蜜1汤匙 作法： 1.水果与蜂蜜放入杯中。 2.加入气泡水搅拌。 --- ????100??综合水果蛋糕 材料： 蛋糕T：J蛋3颗、糖80g、低筋面粉100g 鲜N油200ml 水果丁适量 作法： 1.蛋白打发，拌入蛋h与面粉。 2.烤170°C30分钟。 3.抹上鲜N油与水果装饰。 牛N燕麦粥 ????101??牛N燕麦粥 材料： 燕麦片50g 牛N200ml 蜂蜜1汤匙 蔓越莓乾或水果适量 作法： 1.牛N加热後加入燕麦片煮3～5分钟。 2.放入蜂蜜与水果拌匀。 --- ????102??香蕉煎饼 材料： 香蕉1根 低筋面粉100g 牛N80ml 蛋1颗 糖1汤匙 作法： 1.香蕉捣成泥，加入其他材料拌匀成面糊。 2.平底锅小火煎至两面金h。 --- ????103??火腿起司早餐三明治 材料： 吐司2片 火腿1片 起司片1片 蛋1颗 沙拉酱适量 作法： 1.煎蛋与火腿。 2.吐司抹沙拉酱，夹入火腿、蛋与起司。 --- ????104??南瓜浓汤 材料： 南瓜300g 洋葱1/2颗 牛N150ml N油15g 作法： 1.南瓜切丁与洋葱炒香。 2.加水煮软後打成泥，加入牛N与N油。 --- ????105??Jxr0U沙拉 材料： Jxr0U150g 罗曼生菜1把 小番茄5颗 沙拉酱2汤匙 作法： 1.Jxr0U煎熟切片。 2.与生菜、番茄拌入沙拉酱即可。 --- ????106??sU炸春卷 材料： 春卷皮5张 高丽菜丝、红萝卜丝、猪绞r0U适量 盐、胡椒少许 作法： 1.馅料炒熟调味。 2.包入春卷皮油炸至金h。 --- ????107??红豆小蛋糕 材料： 低筋面粉100g 红豆馅80g 蛋2颗 糖50g 牛N50ml 作法： 1.打发蛋与糖，拌入面粉与牛N。 2.倒入纸杯模，加入红豆馅烤20分钟。 --- ????108??巧克力甜甜圈 材料： 高筋面粉150g 可可粉20g 牛N80ml 糖30g 酵母3g 蛋1颗 作法： 1.材料r0u成面团发酵1小时。 2.搓成甜甜圈形状，烤180°C12分钟。 --- ????109??鲜橙汁气泡饮 材料： 柳橙汁200ml 气泡水150ml 蜂蜜1汤匙 冰块适量 作法： 1.柳橙汁加蜂蜜搅拌。 2.倒入气泡水与冰块。 --- ????110??培根蛋早餐卷 材料： 蛋2颗 培根2片 起司片1片 葱花少许 作法： 1.煎蛋成蛋皮。 2.加入培根与起司卷起。 --- ????111??N油饼乾 材料： 低筋面粉150g N油80g 糖50g 香草JiNg少许 作法： 1.N油糖打发，加入面粉r0u成面团。 2.搓球压扁，烤170°C15分钟。 --- ????112??义大利冷盘沙拉 材料： 火腿片、莫札瑞拉起司、番茄、罗勒适量 橄榄油1汤匙 黑胡椒少许 作法： 1.摆盘後淋橄榄油、撒黑胡椒。 --- ????113??玉米浓汤 材料： 玉米粒150g 牛N150ml 洋葱1/2颗 N油15g 作法： 1.洋葱炒香加入玉米粒。 2.加水煮软後打成泥，加入牛N与N油。 --- ????114??泰式椰汁J 材料： J腿r0U300g 椰N200ml 泰式红咖哩酱2汤匙 甜椒、洋葱适量 作法： 1.炒香红咖哩酱加入Jr0U炒熟。 2.倒入椰N与蔬菜炖煮10分钟。 --- ????115??地中海沙拉 材料： 小h瓜、番茄、黑橄榄、菲达起司适量 橄榄油1汤匙 柠檬汁1茶匙 作法： 1.切丁混合，淋油与柠檬汁拌匀。 --- ????116??柠檬马芬 材料： 低筋面粉120g 糖60g 蛋1颗 牛N50ml N油50g 柠檬汁与皮少许 作法： 1.材料混合成面糊。 2.倒入模具烤180°C20分钟。 --- ????117??蓝莓冰沙 材料： 冷冻蓝莓150g 牛N100ml 蜂蜜1汤匙 冰块适量 作法： 1.全部材料果汁机打匀。 --- ????118??酪梨吐司 材料： 吐司2片 酪梨1颗 盐、黑胡椒适量 水煮蛋1颗 作法： 1.酪梨压泥涂抹在吐司上。 2.放水煮蛋切片，撒盐胡椒。 --- ????119??韭菜猪r0U水饺 材料： 猪绞r0U200g 韭菜100g 饺子皮20张 盐、酱油、麻油少许 作法： 1.混合馅料包入饺子皮。 2.煮滚水下饺子煮熟。 --- ????120??巧克力香蕉布朗尼 材料： 香蕉1根 黑巧克力100g N油50g 糖50g 低筋面粉50g 蛋1颗 作法： 1.香蕉压泥与巧克力N油混合。 2.加入蛋与面粉搅匀。 3.烤180°C25分钟。 绿豆糕 ????121??绿豆糕 材料： 绿豆仁200g 糖80g 椰N50ml 作法： 1.绿豆浸泡後蒸熟，打成泥。 2.加糖与椰N炒至浓稠，倒入模具冷藏定型。 --- ????122??咸水饺 材料： 猪绞r0U200g 高丽菜100g 饺子皮20张 盐、胡椒、麻油少许 作法： 1.馅料混合。 2.包入饺子皮，下滚水煮熟。 --- ????123??椰香球 材料： 椰丝100g 砂糖50g 蛋白1颗 牛N20ml 作法： 1.全部材料拌匀搓成小球。 2.烤180°C12分钟。 --- ????124??萝卜汤 材料： 白萝卜300g 高汤500ml 姜片、盐适量 作法： 1.萝卜切块与姜片煮沸。 2.小火煮15分钟，加盐调味。 --- ????125??鲔鱼沙拉三明治 材料： 吐司2片 鲔鱼罐头50g 美乃滋1汤匙 小h瓜片适量 作法： 1.鲔鱼与美乃滋拌匀。 2.吐司夹入鲔鱼与h瓜片即可。 --- ????126??韭菜盒子 材料： 韭菜150g 猪绞r0U100g 面粉200g、水适量 作法： 1.面粉加水r0u成面团，醒30分钟。 2.韭菜与r0U混合包入面皮，煎至两面金h。 --- ????127??芋头马芬 材料： 低筋面粉120g 芋泥80g 蛋1颗 牛N50ml N油50g 糖50g 作法： 1.材料拌匀成面糊。 2.倒入模具烤180°C20分钟。 --- ????128??巧克力慕斯 材料： 黑巧克力150g 鲜N油200ml 糖20g 作法： 1.巧克力融化冷却。 2.鲜N油打发加入巧克力，冷藏2小时。 --- ????129??J丝凉拌沙拉 材料： Jxr0U150g 生菜、h瓜、红萝卜丝适量 沙拉酱2汤匙 作法： 1.Jxr0U煮熟撕丝。 2.与蔬菜拌入沙拉酱。 --- ????130??草莓优格冰沙 材料： 草莓150g 优格100ml 冰块适量 蜂蜜1汤匙 作法： 1.全部材料果汁机打匀即可。 --- ????131??蛋hsU 材料： 中筋面粉200g N油100g 蛋h2颗 红豆馅适量 作法： 1.面粉与N油r0u成皮，包入红豆馅与蛋h。 2.烤180°C20分钟。 --- ????132??火Jr0U三明治 材料： 吐司2片 火Jxr0U片50g 生菜、番茄片适量 美乃滋1汤匙 作法： 1.吐司夹入火J、生菜、番茄与美乃滋。 --- ????133??抹茶拿铁 材料： 抹茶粉1茶匙 牛N150ml 糖适量 作法： 1.牛N加热打泡。 2.抹茶粉与糖加入N泡拌匀。 --- ????134??鲜虾蒸饺 材料： 虾仁150g 韭h50g 澄粉150g、水适量 作法： 1.澄粉加水r0u成皮。 2.包入馅料蒸6分钟即可。 --- ????135??牛油果Jr0U沙拉 材料： 牛油果1颗 Jxr0U150g 生菜、番茄适量 沙拉酱2汤匙 作法： 1.Jr0U煎熟切片。 2.与牛油果、生菜拌入沙拉酱。 --- ????136??N油餐包 材料： 高筋面粉200g 酵母3g 牛N100ml N油30g 糖20g 作法： 1.材料r0u成面团发酵1小时。 2.分割成小面团烤180°C15分钟。 --- ????137??花生巧克力饼乾 材料： 花生粉50g 低筋面粉100g N油50g 糖40g 巧克力豆50g 作法： 1.材料混合成面团。 2.搓球压扁，烤170°C15分钟。 --- ????138??墨西哥玉米卷 材料： 玉米饼2张 牛绞r0U100g 生菜、番茄、玉米粒适量 墨西哥辣酱1汤匙 作法： 1.牛绞r0U炒熟加调味。 2.玉米饼包入馅料，卷起即可。 --- ????139??香草布丁 材料： 牛N200ml 蛋2颗 砂糖40g 香草JiNg少许 作法： 1.牛N加热。 2.蛋与糖打匀，慢慢倒入牛N，过滤後入烤杯隔水烤40分钟。 --- ????140??柠檬蜂蜜苏打 材料： 柠檬汁2汤匙 蜂蜜1汤匙 气泡水200ml 冰块适量 作法： 1.柠檬汁与蜂蜜混合。 2.倒入气泡水搅拌即可。 咖啡 ?141??经典美式咖啡 材料： 咖啡粉10g 热水150ml 作法： 1.咖啡粉放入滤杯，慢慢注入热水。 2.让咖啡滴下即可饮用。 --- ?142??拿铁咖啡 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N150ml 糖适量 作法： 1.牛N加热打泡。 2.将浓缩咖啡倒入杯中，再倒入N泡。 --- ?143??卡布奇诺 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N100ml N泡50ml 可可粉少许 作法： 1.牛N打发成N泡。 2.浓缩咖啡倒入杯中，加入N泡，撒可可粉。 --- ?144??摩卡咖啡 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N120ml 巧克力酱2汤匙 N油适量 作法： 1.牛N加热後加入巧克力酱搅拌。 2.倒入浓缩咖啡，顶部放N油。 --- ?145??焦糖玛奇朵 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N120ml 焦糖酱1汤匙 作法： 1.牛N打泡。 2.咖啡倒入杯中，加入N泡并淋上焦糖酱。 --- ?146??冰美式咖啡 材料： 咖啡粉10g 冰块适量 冷水150ml 作法： 1.咖啡粉以冷水滴漏或冲泡。 2.倒入装冰块的杯中。 --- ?147??冰拿铁 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N150ml 冰块适量 糖适量 作法： 1.将冰块放入杯中。 2.倒入浓缩咖啡与牛N即可。 --- ?148??香草拿铁 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N150ml 香草糖浆1汤匙 作法： 1.牛N加热打泡。 2.咖啡倒入杯中，加入N泡与香草糖浆。 --- ?149??焦糖咖啡冰沙 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N100ml 冰块100g 焦糖酱1汤匙 作法： 1.将所有材料放入果汁机打匀。 2.倒入杯中可再淋上焦糖。 --- ?150??椰香冰咖啡 材料： 浓缩咖啡30ml 椰N100ml 冰块适量 糖1茶匙 作法： 1.将咖啡、椰N、糖与冰块混合即可。 --- ?151??提拉米苏 材料： 马斯卡彭r酪250g 蛋h3颗 砂糖80g 手指饼乾100g 浓缩咖啡100ml 可可粉少许 作法： 1.蛋h与糖打至r白sE，加入r酪拌匀。 2.手指饼乾快速沾咖啡，排入容器。 3.涂上r酪酱，再铺一层饼乾与r酪酱。 4.撒上可可粉，冷藏2小时。 --- ?152??咖啡布朗尼 材料： 黑巧克力150g N油100g 糖100g J蛋2颗 低筋面粉80g 浓缩咖啡30ml 作法： 1.巧克力与N油隔水融化，加入糖搅拌。 2.加入J蛋拌匀，再加入面粉与咖啡。 3.烤180°C25分钟。 --- ?153??摩卡冰沙 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N100ml 巧克力酱2汤匙 冰块100g 鲜N油适量 作法： 1.将咖啡、牛N、巧克力酱、冰块放入果汁机打匀。 2.倒入杯中，挤上鲜N油。 --- ?154??香草咖啡冰沙 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N100ml 香草糖浆1汤匙 冰块适量 作法： 1.果汁机将咖啡、牛N、糖浆与冰块打匀即可。 --- ?155??海盐焦糖咖啡 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N120ml 焦糖酱1汤匙 海盐少许 作法： 1.牛N加热打泡。 2.咖啡倒入杯中，加入N泡与焦糖，撒少许海盐。 --- ?156??椰香拿铁 材料： 浓缩咖啡30ml 椰N150ml 糖适量 作法： 1.椰N加热打泡。 2.咖啡倒入杯中，加入椰N即可。 --- ?157??焦糖玛奇朵冰饮 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N120ml 焦糖酱1汤匙 冰块适量 作法： 1.冰块放入杯中，倒入牛N。 2.倒入浓缩咖啡，上面淋焦糖酱即可。 --- ?158??香蕉咖啡N昔 材料： 浓缩咖啡30ml 香蕉1根 牛N100ml 冰块100g 蜂蜜1汤匙 作法： 1.所有材料放入果汁机打匀。 --- ?159??榛果拿铁 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N150ml 榛果糖浆1汤匙 作法： 1.牛N加热打泡。 2.咖啡倒入杯中，加入N泡与榛果糖浆。 --- ?160??冰焦糖玛奇朵咖啡冻 材料： 浓缩咖啡50ml 焦糖酱1汤匙 吉利丁粉5g 牛N100ml 作法： 1.牛N加热，加入咖啡与焦糖搅拌。 2.吉利丁粉溶於少量水，加入混合Ye。 3.倒入杯中冷藏凝固。 --- ?161??黑糖拿铁 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N150ml 黑糖1汤匙 作法： 1.牛N加热打泡。 2.咖啡倒入杯中，加入N泡与黑糖。 --- ?162??抹茶咖啡双层饮 材料： 浓缩咖啡30ml 抹茶粉1茶匙 牛N150ml 糖适量 作法： 1.牛N加热打泡，分层倒入杯中，先倒抹茶後倒咖啡形成双层。 --- ?163??焦糖咖啡N冻 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N100ml 吉利丁粉5g 焦糖酱适量 作法： 1.牛N与咖啡加热，加入溶解吉利丁。 2.倒入杯中冷藏凝固，表面淋焦糖。 --- ?164??冰巧克力摩卡 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N100ml 巧克力酱2汤匙 冰块适量 鲜N油适量 作法： 1.果汁机将咖啡、牛N、巧克力酱、冰块打匀。 2.倒入杯中，挤上鲜N油。 --- ?165??榛果冰咖啡 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N100ml 榛果糖浆1汤匙 冰块适量 作法： 1.所有材料放入杯中搅拌均匀即可。 --- ?166??香草冰咖啡 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N100ml 香草糖浆1汤匙 冰块适量 作法： 1.所有材料放入杯中搅拌均匀即可。 --- ?167??咖啡巧克力布丁 材料： 牛N200ml 蛋2颗 砂糖40g 黑巧克力50g 浓缩咖啡30ml 作法： 1.牛N加热融入巧克力与咖啡。 2.蛋与糖打匀，慢慢倒入牛N巧克力Ye，过滤後烤40分钟。 --- ?168??焦糖冰拿铁 材料： 浓缩咖啡30ml 牛N120ml 焦糖酱1汤匙 冰块适量 作法： 1.牛N与冰块混合。 2.倒入咖啡，淋上焦糖酱即可。 --- ?169??摩卡鲜N冻 材料： 牛N100ml 黑巧克力50g 浓缩咖啡30ml 吉利丁粉5g 作法： 1.牛N加热加入巧克力与咖啡。 2.加入溶解的吉利丁，倒入杯中冷藏凝固。 --- ?170??椰香冰摩卡 材料： 浓缩咖啡30ml 椰N100ml 巧克力酱2汤匙